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饮料产品检测

发表时间: 2020-05-22 10:20:26

作者: 广西民生中检联检测有限公司

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饮料产品, 是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。

检测概述 

饮料产品, 是指经过定量包装、可直接饮用或用水冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。

检测范围

包装饮用水、碳酸饮料(汽水) 、茶(类)饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料和其他饮料类。

检验项目

类别

检验项目

依据法律法规或标准

检测方法

备注

饮用天然矿泉水

界限指标

GB 8537
产品明示质量要求

GB 8538

1、界限指标为锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体,具体检测项
目为标签明示的、且在标准要求范围内的界限指标。
2
、生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

溴酸盐

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

硝酸盐(以NO3计)

GB 2762

GB 8538


亚硝酸盐(以NO2计)

GB 2762

GB 8538


大肠菌群

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

粪链球菌

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

产气荚膜梭菌

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

铜绿假单胞菌

GB 8537

GB 8538

生产日期在2019621日之前的产品按GB 8537-2008判定,生产日期在2019621日之前但产品明示执行标准为GB 8537-2018和生产日期在2019621日(含)之后的产品按GB 8537-2018判定。

饮用纯净水

耗氧量(以O2计)

GB 19298

GB/T 5750.7


亚硝酸盐(以NO2计)

GB 2762

GB 8538


余氯(游离氯)

GB 19298

GB/T 5750.11


三氯甲烷

GB 19298

GB/T 5750.10


溴酸盐

GB 19298

GB/T 5750.10


大肠菌群

GB 19298

GB 4789.3平板计数法


铜绿假单胞菌

GB 19298

GB 8538


其他饮用水

浑浊度

GB 19298

GB/T 5750.4


耗氧量(以O2计)

GB 19298

GB/T 5750.7


亚硝酸盐(以NO2计)

GB 2762

GB 8538


余氯(游离氯)

GB 19298

GB/T 5750.11


三氯甲烷

GB 19298

GB/T 5750.10


溴酸盐

GB 19298

GB/T 5750.10


大肠菌群

GB 19298

GB 4789.3平板计数法


铜绿假单胞菌

GB 19298

GB 8538


果、蔬汁饮料

铅(以Pb计)

GB 2762

GB 5009.12


展青霉素

GB 2761

GB 5009.185

仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品检测。

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28


山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28


脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

GB 2760

GB 5009.121


纳他霉素

GB 2760

GB/T 21915


防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

GB 2760

/


安赛蜜

GB 2760

GB/T 5009.140


甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97


合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)

GB 2760

GB 5009.35

视产品具体色泽而定。

菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限预包装食品检测;限未添加活菌(未杀菌)型产品检测。

大肠菌群

GB 7101

GB 4789.3平板计数法

限预包装食品检测。

霉菌

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

酵母

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

金黄色葡萄球菌

GB 29921

GB 4789.10第二法

限预包装食品检测。

沙门氏菌

GB 29921

GB 4789.4

限预包装食品检测。

蛋白饮料

蛋白质

产品明示标准和质量要求

GB 5009.5


三聚氰胺

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告2011年第10

GB/T 22388


糖精钠(以糖精计)

GB 2760

GB 5009.28


甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97


菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限未添加活菌(未杀菌)型产品检测;限预包装食品检测。

大肠菌群

GB 7101

GB 4789.3平板计数法

限预包装食品检测。

金黄色葡萄球菌

GB 29921

GB 4789.10第二法

限预包装食品检测。

沙门氏菌

GB 29921

GB 4789.4

限预包装食品检测。

碳酸饮料(汽水)

二氧化碳气容量

产品明示标准和质量要求

GB/T 10792

从大包装中分装的样品不检测。

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28


山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28


防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

GB 2760

/


甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97


菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限预包装食品检测。

大肠菌群

GB 7101

GB 4789.3平板计数法

限预包装食品检测。

霉菌

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

酵母

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

茶饮料

茶多酚

产品明示标准和质量要求

GB/T 21733附录A

奶茶饮料不检测。

咖啡因

产品明示标准和质量要求

GB 5009.139


甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97


菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限预包装食品检测;限未添加活菌(未杀菌)型产品检测。

商业无菌

GB 7101

GB 4789.26

适用于经商业无菌生产的产品。

固体饮料

蛋白质

产品明示标准和质量要求

GB 5009.5

限蛋白固体饮料检测。

铅(以Pb计)

GB 2762

GB 5009.12


赭曲霉毒素A

GB 2761

GB 5009.96

b.限研磨咖啡(烘焙咖啡)、速溶咖啡检测。

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28


山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28


防腐剂混合使用时各其最大使用量的比例之和自用量占

GB 2760

/


糖精钠(以糖精计)

GB 2760

GB 5009.28


安赛蜜

GB 2760

GB/T 5009.140


合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)

GB 2760

GB 5009.35

视产品具体色泽而定。

菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限未添加活菌(未杀菌)型产品检测;限预包装食品检测。

大肠菌群

GB 7101

GB 4789.3平板计数法

限预包装食品检测。

霉菌

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

金黄色葡萄球菌

GB 29921

GB 4789.10第二法

限预包装食品检测。

沙门氏菌

GB 29921

GB 4789.4

限预包装食品检测。

其他饮料

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28


山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28


脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

GB 2760

GB 5009.121


防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

GB 2760

/


糖精钠(以糖精计)

GB 2760

GB 5009.28


安赛蜜

GB 2760

GB/T 5009.140


甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97


合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)

GB 2760

GB 5009.35

视产品具体色泽而定。

菌落总数

GB 7101

GB 4789.2

限预包装食品检测;限未添加活菌(未杀菌)型产品检测。

霉菌

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

酵母

GB 7101

GB 4789.15

限预包装食品检测。

金黄色葡萄球菌

GB 29921

GB 4789.10第二法

限预包装食品检测。

沙门氏菌

GB 29921

GB 4789.4

限预包装食品检测。

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